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捕食者美食与餐厅?名家故事
名家故事：
立足餐饮企业实际，全面解读餐饮企业经营管理中的实践问题，从选址、装修、招聘、采购、开店到品牌、服务、成本、绩效、财务，用最真实的案例介绍先进企业的创新模式，分析成败原因，是您开好餐厅的得力助手！
第一眼看见奉天小馆董事长王宇的时候便深深的被她甜甜的笑吸引了，她微微耸起肩可爱的摆着手向我们走了过来，你很难在这样一个甜美的形象下联想到这是沈阳最优秀餐厅奉天小馆的董事长。
很多人都在说，王宇的人生像开了挂一样的顺利，她有着令人羡慕到爆表的好运气使得她开一家店便大火一家店。然而，在私下交流和整个采访对她逐步的了解中，其实不然，外人看见的是一个爱笑运气爆棚的企业者，而实际上，这位成功的企业者绝非只凭运气，能做到今天的地步，也完全凭借的是自己的实力。
女企业家更能取得成功的原因是女性会比男性多一份细心。去过奉天小馆的人都知道奉天小馆的装修是整个餐厅给人在视觉上最大的享受。在餐厅环境装修方面，大到对整体装修风格的把控，小到每一个小部件的摆放，王宇都用心的在做。她说她喜欢去布置去装修，所以在整个过程中带给她的不是累也不是疲乏而是满足的快乐。
如果说装修给每一位来到这里的食客带来了视觉上的冲击的话，那么奉天小馆的美食给每一位食客带来的就是味蕾上的冲击。奉天小馆主打的是东北菜，奉天小馆的东北菜没有走以往的大众路线，而是开辟了精致东北菜的路线。赏心悦目的摆盘、纯正精致的口感，你很难再找到第二家店感受到这种气氛盛宴。
好的美食离不开好的食材，正如王宇自己所说，就算奉天小馆的主厨再厉害，食材不过关同样也做不成如今的口味。在食材的选取中王宇非常的苛刻，力争让来到奉天小馆的每一个人都能吃到最好最健康的美食。在生活中，她喜欢旅行，喜欢发现新鲜事物。但每一次的旅行对她而言都不是单纯的玩乐，而是在旅途中抓住可以借鉴的东西，同样也可以选取各地最精最好的食材带回奉天小馆。
王宇@餐饮IP
01.一直保持学习的状态，不设限的成长。
02.在不断尝试中，发现自己更擅长，想追求的。
03.将客人的需求作为考量菜品的重要标准。
