《影响力人物》栏目是捕食者美食与餐厅推出的一档大型高端励志人物访谈栏目，自播出以来，深入接触了餐饮业的影响力人物。栏目以稳定的品质赢得了良好的口碑，在知名餐饮企业家、行业精英代表中形成了广泛、深远的影响！
捕食者美食与餐厅本期访谈嘉宾王丽
对女性而言，餐饮行业是个非常美的职业；
她严格要求，完全掌控烹饪过程；
她掌握各种材料的平衡配比，找到令人激动的食材；
她的脑海里，浮现的是各种粥品的味道，
长时间的思考，如何让食材释放自身的味道、平衡、精华。
市场精准定位
一：从消费群里入手，了解一个消费群体，消费群体的年龄层次、生活习惯、收入水平
二：主打产品的确定
2015年的外婆传家手工饺子，降低技术门槛，口味进行标准化的复制，符合15年餐饮大趋势。
三：如何解决行业壁垒
实行店总业绩绩效考核机制
这样能够提高营业额，提升店总对单店的把握能力，也有效调动店总工作积极性。
下一年我们的工作重心是—如何孵化老板？让我们丽景的高管层变成丽景的老板，变成丽景的合伙人，让辽阳丽景变成中国丽景！
王丽@餐饮IP
Great Idea
01.挑选
锄禾餐厅选用五常大米，潮汕粥的制作工艺，做好的米搭配做好的工艺是我们锄禾创作的初衷。
02.我的梦
让辽阳丽景变成中国丽景
