名厨到老板、观名厨之道
事业到生活、悟为人之方
对话现场，讲述名厨故事
直击灵魂，体悟别样人生……
厨师，并不仅仅是一个职业，更是一种身份，一种守业的精神。
厨师的功夫，初时在于刀工、技巧、火候，而后渐渐到了一个更高的境界，追求的则是背后的内涵、文化与故事。
从父母最开始的不理解到后来的成就梦想，从失败也要继续重来的决心，姜宏岩在创业之初走过了不少艰难的道路！
成功之道—用心
successful
它不仅仅是一道羊腿，它吃的更是蒙古人的一个情怀。它不仅仅是一道美食，它还是一个地方民俗风情。
炭火结情缘，偶然的一次烤羊肉，火苗在炽热的砖头上跳跃，姜宏岩在餐桌上烤羊腿的灵感也随之迸发。
关闭生意正兴旺的餐厅， 转而开启了陌生的烤羊腿领域，过程不可谓不艰辛，但真正的汉子是草原上的雄鹰，百折不饶，搏击长空，志向千里。
做着最独特的外卖服务，配套专门的烤具和海拉尔羔羊食材，让客人外带到家里的餐桌，公园的草地，池塘边，小溪旁，只要有老鞑子烤羊腿的陪伴，哪里就是宽阔的呼伦贝尔大草原。
姜宏岩@餐饮IP
01.展望
让更多的“吃货们”品尝到最具有海拉尔独特风味的烤羊腿，感受到地方的民俗风情。
02.Idea
只要有老鞑子烤羊腿的陪伴，哪里就是宽阔的呼伦贝尔大草原。
