他对待花卷，放佛能融化世间一切烦恼，只剩下童话般美好的甜蜜。有时候通过食物传递的并不是食物本身，还有其中包含的情感。无论多大年龄，每个人心中都住着一个孩子，而刘刚的“孩子”确是犹如棉花糖白般的小花卷。

“小花卷各各香”小花卷，不仅仅品牌，也是特色。八种花卷，做法不一，取材各异，口味或甜或咸。满足追求不同口感的食客，也满足着不同健康需求的顾客。可以说，小花卷既是对面点的探求也是对健康的追求。花卷的制作对于面的要求是考究的，美味的秘密其实来自厨师的辛勤付出。在厨师的手下发生着奇妙的变化，不同的素材相互作用，渗透，升华。