名厨到老板、观名厨之道
事业到生活、悟为人之方
对话现场，讲述名厨故事
直击灵魂，体悟别样人生……
厨师，并不仅仅是一个职业，更是一种身份，一种守业的精神。
厨师的功夫，初时在于刀工、技巧、火候，而后渐渐到了一个更高的境界，追求的则是背后的内涵、文化与故事。
对话名厨特约嘉宾—王立权
有时候，我们最难忘的、或许就是小时候的味道
即便长大了，离开了家乡，那样的家乡味道依然会
萦绕在脑海，刻印在舌尖，挥之不去，记忆犹新！
老长春民间故事创始人王立权先生分享了记忆中的老长春文化和故事
体现出一位资深经理人的细心与对美食以及老长春的热爱！
成功之道
successful
老长春民间故事
老长春民间故事创始人王立权在经营上的特色保留着老长春的味道,在菜品的创意上既保留着东北菜的醇厚朴实，又将特色烤制的配方融入烹饪当中。除了菜品的味形出色、团队管理有方以外，王立权总经理还想方设法来提升客人对于菜品的质量，增加需求感，以及文化包装来提升价格和餐厅的定位，如此一来，个人、团队、餐厅和客人品味都在一路进步！
老长春味道
现代餐饮是一个主张“创作"与”融合“的年代，老长春民间故事就是融入老长春几代人的故事与菜肴的结合！
王立权@餐饮IP
01.开拓
根据现代的需求，做到独树一帜，避免市场竞争做出一些创新和改良。
02.管理
就是团队，管理方法就是用心接触，真诚沟通。我把团队成员都当家人，家人之间没什么解不开的！
03.责任使命
我希望继续传承长春民间老味道！
