名厨到老板、观名厨之道
事业到生活、悟为人之方
对话现场,讲述名厨故事
直击灵魂,体悟别样人生……
厨师,并不仅仅是一个职业,更是一种身份,一种守业的精神。
厨师的功夫,初时在于刀工、技巧、火候,而后渐渐到了一个更高的境界,追求的则是背后的内涵、文化与故事。
入行15年,从洗碗,到炒菜,,辗转多个行业,一步步走到今天开起烧烤店。亲自挑选新鲜食材,带给顾客最美味的享受。丹东做海鲜好朋友烧烤是专业的。
食材新鲜,严格把控。每天早上亲力亲为到东港挑选最新鲜食材,不新鲜的食材不会上到好朋友烧烤的餐桌。
“独自经营,不加盟。不打广告。”
海鲜便宜,样式全,丹东特色黄蚬子和特色牛肉结合在一起打造独特风味。
程刚@餐饮IP
01.坚守原则
店要做出名气,才会有钱赚。先做口碑,再想挣钱。
02.理念
客人高高兴兴来,高高兴兴走。做好口碑,打造名气。