名厨到老板、观名厨之道
事业到生活、悟为人之方
对话现场，讲述名厨故事
直击灵魂，体悟别样人生……
厨师，并不仅仅是一个职业，更是一种身份，一种守业的精神。
厨师的功夫，初时在于刀工、技巧、火候，而后渐渐到了一个更高的境界，追求的则是背后的内涵、文化与故事。
王和平大师把自己大半辈子的精力都投入到了餐饮行业，已经做到很优秀的王和平大师依旧非常谦虚，自称在餐饮界还处在摸爬滚打的阶段，和我们谦逊的讲起了他在失败中总结的经验。
走进餐饮业秀才王和平大师的成功之道
成功之道—“诚信”
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一家餐厅，一定要有一定的特色，并且餐厅中的每道菜也要有自己的特色。当客人看见上桌的菜之后想要马上夹两筷子品尝那就是这道菜已经成功了。在餐厅的选址上也选得好。古时候说酒香不怕巷子深，但在现在的这个年代，如果店开的太不容易被找到，也许就会因此错过很多客源。
以前说，木字有才不算才，贝字有才才算才。人才的选取对一家企业尤为重要。在人才的管理方面，一定要注意的是，“管”不代表“官”。很多人把二字混淆了。要把员工当做企业的一员。每个员工都是企业的主人。
王和平@餐饮IP
01.展望未来
民以食为天，未来的餐饮业一定是百花齐放，争奇斗艳的!
02.经营理念
诚信是一家餐厅尤为重要的，做到诚信，是一个人乃至整个国家都需要具备的品质。诚信于人，才能让别人信任于你。
