《舌尖上的东北》栏目是捕食者美食与餐厅联合东北三省的餐饮烹饪协会,倾力打造的讲述东北美食的系列纪录片。栏目为挖掘东北三省各类餐厅中让人难以忘怀的味蕾记忆,侧面展现了东北人民的饮食文化、民族文化、历史文化以及近千百年的繁衍与变迁………
《舌尖上的东北》—老大连郝记味久鲜包子铺

最让大连人无法忘记的,便是海麻线包子。最正宗的海麻线包子可以到“大连郝记味久鲜包子铺”品尝。
老大连郝记味久鲜包子铺
走进餐厅看到一艘满载而归的老式渔船,抬起头“大连小吃名店”的匾额即映入眼帘。餐厅中食客络绎不绝,足见人们对于餐厅的喜爱。
特色料理
菜品亮点:装笼蒸煮,热气张扬,香味飘散
做法
1、以海麻线,肉为主要食材
2、将海麻线切好,把葱、姜、萝卜、海麻线、肉混合
3、取味道中和,揉和成馅备用。
4、将面擀制成面皮
5、由大厨手工包好
菜品亮点:色泽金黄,口感酥脆
菜品亮点:入口鲜香,嚼劲十足
饮食是文化,是记忆,是历史。岁月积淀,并没有让味道失去本身的色彩,反而让味道变得更加的醇厚。而餐厅则带着食客一起去体会,去怀念这份味道、这座城。