《舌尖上的东北》栏目是捕食者美食与餐厅联合东北三省的餐饮烹饪协会，倾力打造的讲述东北美食的系列纪录片。栏目为挖掘东北三省各类餐厅中让人难以忘怀的味蕾记忆，侧面展现了东北人民的饮食文化、民族文化、历史文化以及近千百年的繁衍与变迁………
《舌尖上的东北》—沈阳红岛海鲜水饺
坐着不如躺着，好吃不过饺子,包容千百味，团圆相逢它做东。
北方人喜面食，南方人则离不开米饭。由于地域农业的不同形成了中国独特的“南米北面”。经过上千年的饮食文化传承，从最平凡的一锅米饭、一个馒头，到如今丰富多样的精致主食，然而，无论吃下了多少特色主食，饺子，永远都是中国餐桌上最重要的主角，承载着几代人更岁交子的美好愿望。
撒面，浇水。一气呵成。
面与水的融合，力与技的交织。
刚柔并济，让面团更加富有弹性。
极致的揉搓，让每张面片更加自然与劲道。
食材的搭配，源于大厨对于食材的认识。
切丝，搅拌，营养与味道的极致融合。
馅料的搭配足见功夫。
包馅，一丝不苟，心无旁骛。
一只水饺，两尾大虾。晶莹剔透，诱惑非凡。
清水煮开，饺子入盘。
美味入喉，让人赞不绝口。
至此，红岛海鲜水饺，方大功告成。
