在黑龙江鳇鱼的做法也有很多种，作为代表的要数鳇鱼炖土豆了。可是吃久了传统做法做出的鳇鱼总会有些腻的，偶尔换换口味应该也不错。在哈尔滨就有这样一家很少见的鳇鱼火锅店—鳇鱼庄。
鳇鱼
鳇鱼是一道特色菜品。你要是一个爱吃鱼的人啊，没吃过黑龙江的鳇鱼，那么你的人生肯定会有一种缺憾。
捕食者独家报道
鳇鱼庄借鉴全国风行的斑鱼庄模式，在思路上推陈出新，经营模式更时尚快捷，将鳇鱼作为有地域特色的涮品，打造出一家独具哈尔滨本地特色的鳇鱼火锅店。
“捕食者Idea：
如同在渔民家里吃饭的鳇鱼庄火锅以亲民价位的火锅套餐形式成为老百姓的最爱。这里的菜品别致、鲜美、上档次，适合朋友聚餐、小型商务宴请。鳇鱼火锅破除了以往鳇鱼的烹饪技法，将鳇鱼涮着吃，更时尚，更营养。”
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