地

址

吉林省长春市南关区自由大路与东岭北街交汇处

在长春开着一家火锅美食餐厅—羊蝎子火锅！

大回族羊蝎子火锅把老北京传统羊蝎子火锅与现代火锅有机结合，体现出迎合当代消费者的科学饮食习惯，讲究绿色，健康。大回族羊蝎子火锅隶属于波哥连锁机构，整体装修风格正统而庄重，餐厅精致又典雅幽静。短短三年时间，迅速发展了张升记羊蝎子火锅。大回族羊排庄，直营店，加盟店十多家，遍布于长春，松原，敦化，伊通等地！大回族羊蝎子火锅除了环境优雅，各种调料一应俱全。引进现代化设备保持蔬菜的新鲜度。

餐厅所有的一切都为呈现美食的美好。羊蝎子的制作秉承传统，精选羊蝎子，方有一等味道。羊蝎子本身富含钙质，易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。做成羊蝎子火锅，营养和味道更加出众。制作羊蝎子不易，大厨将羊蝎子依次放入锅中，开水焯好确保最后汤品醇美。经验的积累使得食材的选取更加的精妙，多种调味料的搭配能去腥提味，成就不凡。取各色调味置于锅中，再将羊蝎子置于其上。一锅之中，缓缓煮开，用高压锅压制，使得羊蝎子本身的营养牢牢锁住，味道在自然而然之中渗入羊蝎子之中，故而鲜美异常。经由压制，羊蝎子的营养和味道已达极致，此时便可下锅作为汤底。

将羊蝎子下锅，浇上鲜浓的汤汁。以羊蝎子本身促其鲜美，火锅煮开，香飘四溢，美味绝伦，且营养丰盛。一份美食制作独到，故而让食客赞不绝口。无可替代的美食，就是无可替代的幸福。鲜香浓郁的羊蝎子火锅汤底，回荡于内心深处的暖意，于火锅之中添加蔬菜或是肉类，都让食物在浓郁的骨汤之中染上了自己的味道，回味无穷。

一份美食走过了时光，便有了自己的味道。一份美食有了自己的故事，便有了更深厚的韵味。食客邂逅羊蝎子火锅，享受营养与味道的双重馈赠。这份美食，正与更多的食客相遇，在未来继续书写着，更加美好的回忆。