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大国美食

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外婆的味道,家的温暖

大国美食   作者:捕食者小编   07-10

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栏目介绍

庖丁鼓刀,

易牙烹熬,

取材万里江山,盘中珍馐佳肴

积淀千年文化,桌上百味精妙

大国美食带您领略饮食文化之美!

捕食者美食与餐厅荣誉出品

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《大国美食》—辽阳外婆传家


名店档案PROFILE
辽阳市
华兴店地址:新运大街华兴大厦东100米

外婆传家,小时候饺子的味道,记忆中一家人团聚在一起,家的味道。

大众网评

大国美食—饺子
Great Food

这是一盘饺子,手工制作

看似简简单单,却又包含着外婆的味道,家的温暖

这就是外婆传家的手工饺子。

精选食材分享
Chef's  table

和面


面和水的比例达到完美适中,

在大厨挤压揉搓中面变得更加劲道。

松针

调馅


以调料倒入肉馅,还需用手将不同的味道在此刻揉和在一起,反复的揉搓让馅变得美味。馅盛放在盘中,分布均匀,正适宜包饺子。

做馅,和面,调馅,包馅一气呵成,饺子不仅仅是一种饮食文化,也是一种传统的技艺。

可谓,家常之美味,外婆之佳品。

锄禾董事长王丽


传承中华文化,精选有机蔬菜,呈现童年回忆,将饺子注入时尚的元素,让这份外婆味道,悠远而值得回味。

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