庖丁鼓刀,
易牙烹熬,
取材万里江山,盘中珍馐佳肴
积淀千年文化,桌上百味精妙
大国美食带您领略饮食文化之美!
捕食者美食与餐厅荣誉出品
《大国美食》—辽阳外婆传家

外婆传家,小时候饺子的味道,记忆中一家人团聚在一起,家的味道。
这是一盘饺子,手工制作
看似简简单单,却又包含着外婆的味道,家的温暖
这就是外婆传家的手工饺子。
和面
面和水的比例达到完美适中,
在大厨挤压揉搓中面变得更加劲道。
松针
调馅
以调料倒入肉馅,还需用手将不同的味道在此刻揉和在一起,反复的揉搓让馅变得美味。馅盛放在盘中,分布均匀,正适宜包饺子。
做馅,和面,调馅,包馅一气呵成,饺子不仅仅是一种饮食文化,也是一种传统的技艺。
可谓,家常之美味,外婆之佳品。
锄禾董事长王丽
传承中华文化,精选有机蔬菜,呈现童年回忆,将饺子注入时尚的元素,让这份外婆味道,悠远而值得回味。