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大国美食

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营养砂锅粥,回味妈妈菜

大国美食   作者:捕食者小编   08-06

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栏目介绍

庖丁鼓刀,

易牙烹熬,

取材万里江山,盘中珍馐佳肴

积淀千年文化,桌上百味精妙

大国美食带您领略饮食文化之美!

捕食者美食与餐厅荣誉出品

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《大国美食》—辽阳金饭碗餐厅


名店档案PROFILE
辽阳市
(原文圣区)河畔小区183-3号网点

金饭碗餐厅,是一家醉心于粥的餐厅。老板张连松,就是一个在粥文化中寻找灵感的有心人。

大众网评

大国美食—粥
Great Food

粥,口味绵长,清香淡雅

一碗粥,清清淡淡

一碟菜,平平凡凡

如今这份味道传承下来

走过了岁月变迁,走过了历史演变,最后积淀出醇厚的味道,走上了金饭碗的餐桌。

精选食材分享
Chef's  table

砂锅粥


选取海货配粥,鲜美非凡,美味可口

再配上三五小菜。看似简简单单,却又最等打动人心底的温情。

精选食材分享
Chef's table

大米

烹饪工具可以让食材最大可能挖掘出潜在的味道,保证粥最纯正的口感和最原始的营养。大米和水的比例在漫长的摸索中达到了平衡。点火熬煮,倾入食材,味道揉和。  

张家餐饮集团董事长张连松


上好的味道并不仅仅是来自五味的调和,也是传承历史的味道。张连松老板一直深信这一点。无论是粥品还是其他的食物,历史辗转,味道流传,传承经典,进而烹饪出来。

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