《舌尖上的东北》栏目是捕食者美食与餐厅联合东北三省的餐饮烹饪协会,倾力打造的讲述东北美食的系列纪录片。栏目为挖掘东北三省各类餐厅中让人难以忘怀的味蕾记忆,侧面展现了东北人民的饮食文化、民族文化、历史文化以及近千百年的繁衍与变迁………
《舌尖上的东北》—二宝锅烙熏肉大饼店

在大庆有一家以东北民俗文化和石油文化为主题的特色餐厅—二宝锅烙熏肉大饼。
二宝锅烙熏肉大饼
餐厅就能感受的浓郁的大庆特色风情。都能感受到,东北印象,铁人精神,兰德湖,简洁的装修风格,在吃饭时候,人来人往,呈现出一派热闹景象
有一年,爷爷去集市买年货,遇见冻僵的老人家,爷爷带着冻僵的老人家回家并给予悉心的照料,身体慢慢恢复的老人家为了报答求名之恩,送给熏酱秘方作为报答,经过秘方改良的熏酱得到了人们的喜爱,来的人也络绎不绝!
历经三代,传承至今。味道不变,美味依旧。是大庆不得不去的特色餐厅。
特色料理
菜品亮点:熏肉大饼
做法:
1、制作熏肉大饼讲究用心,选用上等面粉,经过多道工序,大厨烙制。
2、大饼色泽金黄,形如满月,外酥内软,滋味香醇,回味良久。
3、熏肉大饼,饼和肉的搭配,以特色熏酱串联起食物之间的联系,让人回味无穷。
二宝锅烙熏肉大饼传承至今,味道深得食客喜爱。除了酱料之外,秘密或许也就在于二宝的家训。
餐厅既是做美食,也是做良心。将心比心,生意自然兴隆至今。