《舌尖上的东北》栏目是捕食者美食与餐厅联合东北三省的餐饮烹饪协会，倾力打造的讲述东北美食的系列纪录片。栏目为挖掘东北三省各类餐厅中让人难以忘怀的味蕾记忆，侧面展现了东北人民的饮食文化、民族文化、历史文化以及近千百年的繁衍与变迁………
《舌尖上的东北》—大庆老鞑子烤羊腿
羊肉，在美食爱好者的食谱上是难得的滋补佳品。羊肉肉质细腻，富含营养，成为羊肉饮食中最具代表的一种。想要品尝这羊肉的鲜美并非难事，大庆的老鞑子烤羊腿餐厅，将正宗呼伦贝尔草原的羊肉带给食客。
老鞑子烤羊腿
老鞑子烤羊腿简洁的装修，温馨的就餐环境，这里的美食对于食客来说更是极具诱惑力，每到就餐时间，这里都是座无虚席，在餐厅的墙上挂着的证书，或许是对此的有力佐证。
餐厅的羊肉皆来自呼伦贝尔草原，带给食客最正宗的体验，最鲜嫩的感官享受，深得食客喜爱！
特色料理
菜品亮点：碳火滚热，热气四散，美味飘香
做法：
1、将羊腿串起来，反复转动中让羊腿的受热变得均匀
2、将特制的调料均匀涂抹在羊腿之上，温度将这些味道紧紧锁在羊肉之中。
3、服务人员取小刀将羊肉一片一片割下，利用碳火的温度保持其温度和口感，同时便于食客的食用。
菜品亮点：颜色红润，酥烂醇香，滋味鲜美
大块羊排，新鲜可见，串好之后放置于火上，反复烧烤。时间让味道发酵，羊排渐渐改变颜色，味道也开始弥散开。
十年老味，不变回味。美味走过苍茫的草原，经过炭火的锤炼，时间的辗转，最后终于在舌尖绽放出自己的光彩。这就是老鞑子自己的味道。
