《舌尖上的东北》栏目是捕食者美食与餐厅联合东北三省的餐饮烹饪协会，倾力打造的讲述东北美食的系列纪录片。栏目为挖掘东北三省各类餐厅中让人难以忘怀的味蕾记忆，侧面展现了东北人民的饮食文化、民族文化、历史文化以及近千百年的繁衍与变迁………
《舌尖上的东北》—哈尔滨鱼窝棚
哈尔滨的鱼窝棚以原生的环境，传统的味道深得食客喜爱。这里将一切都复原到了记忆中的地方，农家原景，野味乡情。
鱼窝棚
鱼窝棚的独特并非单纯因为它的风格，更是因为专注细节，一丝不苟。老板张成（荣获国家烹饪大师），对于食材亲自把关，精挑细选，确认上等食材才能走上餐桌。
特色料理
菜品亮点：不同的食材，不同的味道，在炖煮中相互融合、渗透，最后相互融合协调
鹅锅做法：
1、以家养大鹅为食材，天然健康。
2、按大铁锅炖制的惯例，先下油将葱姜炒香。
3、再将肉入锅翻炒。不用过多的调味，加入适当的调料翻炒，随即倾倒入高汤。
4、焖制一段时间后土豆切块下锅，添加酸菜。
5、在锅壁拍上饼子，利用热量制熟。
鱼锅做法：
1、鱼锅则选取新鲜大鱼，加油，把辣椒等配料炒香。
2、下鱼。添加酱料。倒入高汤。
3、盖上锅盖焖制。一
4、段时间后，将茄子、白菜掰开，豆腐切块，下锅一起炖煮。随后添加粉丝。
一锅炖出东北味道，再观赏热闹的东北表演。在这原生的环境中，食客获得了舌尖的满足，更是得到了精神的愉悦。
