《舌尖上的东北》栏目是捕食者美食与餐厅联合东北三省的餐饮烹饪协会,倾力打造的讲述东北美食的系列纪录片。栏目为挖掘东北三省各类餐厅中让人难以忘怀的味蕾记忆,侧面展现了东北人民的饮食文化、民族文化、历史文化以及近千百年的繁衍与变迁………
《舌尖上的东北》—哈尔滨李家小馆

中国文化传承至今,有些文化从未改变。正所谓,民以食为天,百善孝当先。当孝文化和饮食相互融合而展现出来,展现出古典统一的惊艳。哈尔滨的李家小馆,就是一家以孝文化为内核,展现传统中国菜的餐厅。
李家小馆
李家小馆可以让食客感受到浓郁的古风,穿越了时空,宛如走进古代大户人家。高档典雅,古风大气。又不失灯火人家,家常印象之情趣。整齐的餐饮器具,营造出一种家常的氛围。给食客更好的就餐体验。
以“百善孝为先,人爱在身边”为宗旨
用良心做菜,弘扬中国家常菜
特色料理
菜品亮点:口味鲜甜,别具一格
做法:
1、挑选鲜活草虾,处理好。
2、炒香葱蒜,倒入鲜虾,倾倒入酱汁搅拌。
3、放于火上焖制。采用古法慢火入味,调味技法由李家创始人李伟先生亲自研发,调制的酱料确保虾肉鲜嫩,堪称美味。
菜品亮点:酱香浓郁
精选绿色有机不同时令蔬菜,营养组合。配上店家自制酱料和肉汤,堪称精致享受。
菜品亮点:口味香辣,干香酥软
精选鸭头,用浓厚汤料深度卤制入味,裹粉炸制,将辣椒炒香,倒入鸭头。
菜品呈现,醉人的不仅仅是味道之美,更是源于菜品本身。做菜如做人,心正才直。感恩之心让味道真诚,文化传承让味道沉郁。一份菜品承载千年,味道自然回味无穷。