《舌尖上的东北》栏目是捕食者美食与餐厅联合东北三省的餐饮烹饪协会，倾力打造的讲述东北美食的系列纪录片。栏目为挖掘东北三省各类餐厅中让人难以忘怀的味蕾记忆，侧面展现了东北人民的饮食文化、民族文化、历史文化以及近千百年的繁衍与变迁………
《舌尖上的东北》—哈尔滨九转小磨
九转小磨，九，极也，磨，碾也。
通过极致的研磨碾压，在一次次渗透挤压中，食材中最纯粹的味道得以保存，味道在这里臻至极致。
豆，映衬着源远流长的中华文化
在黑龙江，大豆对于黑龙江人民来说是自然的馈赠
以豆为生，以豆为食。
哈尔滨的九转小磨，就是由此而生的餐厅。
小磨自制豆腐
磨转百味，精烹细烩
鲍汁黑豆腐
鲜美无穷，营养丰富
私房豆腐
九转小磨董事长张立东
做豆如做人，不断磨练提升才得以臻至极境。以大豆做一份豆腐，清清白白，正正方方。人和豆水乳交融，美食的故事永不止步。
