《舌尖上的东北》栏目是捕食者美食与餐厅联合东北三省的餐饮烹饪协会，倾力打造的讲述东北美食的系列纪录片。栏目为挖掘东北三省各类餐厅中让人难以忘怀的味蕾记忆，侧面展现了东北人民的饮食文化、民族文化、历史文化以及近千百年的繁衍与变迁………
《舌尖上的东北》—长春巷子里
俗话说“酒香不怕巷子深，巷子里往往藏着不一样的酒香。开在长春的巷子里小酒馆就是如此别致的酒馆。”
巷子里的酒文化
走进巷子里酒馆，风格典雅，别是幽静情趣。在柜子上陈列着形形色色的酒具，这些酒具不同材质，不同形状，不同大小，但是这些造型各异，形式精美的酒具共同诉说着酒文化的博大精深。
创意料理
菜品亮点：入口软烂，美味十足
做法
1、将牛肉切块下锅，以矿泉水煮烂的牛肉，肉质更加的鲜嫩肥美。
2、出锅的牛肉以小壶取肉汤，作为配菜。
3、牛肉盛盘，取调味蘸之，入口软烂，美味十足。
菜品亮点：营养搭配，口感丰富
做法
1、先在锅中放入酱汁，随即将大黄米倒入锅中，进行翻炒，使得酱汁融入到黄米之中。
2、将已经软烂的大黄米均匀的倒入盘中。
3、而肘子的处理方法类似，先将肘子蒸熟，取出后切成薄片。
4、将锅中倒入酱汁，将肘子下锅，待酱汁渗入肘子片之后，连酱汁取出，倒入大黄米之上。
5、肉香米香酱香融为一体，营养搭配，口感丰富，又有益于健康。
菜品亮点：汁水流溢，鲜美之味倍增
做法
1、取鲈鱼一条先添其风味，取青红二椒，切成丁。
2、在锅底倒入豆豉作为锅底，将之前切好的青红二椒倒入翻炒，味道在翻炒之间相互渗透，形成新的味道。
3、将配好的调料浇汁，使得味道渗入到鱼的每一个部分。汁水流溢，鲜美之味倍增。
词云，举杯邀明月，千里共婵娟。一杯小酒，是朋友之间沟通的一种重要媒介。推杯换盏，美食即是文化，也是生活，尽在巷子里。
