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大国美食

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海鲜万千,吉航领“鲜”

大国美食   作者:捕食者小编   10-08

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栏目介绍

舌尖上的东北》栏目是捕食者美食与餐厅联合东北三省的餐饮烹饪协会,倾力打造的讲述东北美食的系列纪录片。栏目为挖掘东北三省各类餐厅中让人难以忘怀的味蕾记忆,侧面展现了东北人民的饮食文化、民族文化、历史文化以及近千百年的繁衍与变迁………

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《舌尖上的东北》—长春吉航海港


 

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名店档案PROFILE
长春市
朝阳区红旗街(长安路口)

在长春开着一家重视美食体验的餐厅—吉航海港

名店&菜品
RESTAURANT  DISH

吉航海港

进入海港,大厅的设计宽敞明亮,一种温馨感油然而生。木制的典雅装饰,既复古又时尚。优雅中透着奢华,格调中流露本色。


经典的吉航菜品整整齐齐的在前台陈列着,菜式多样,仿佛在诱惑着食客。

创意料理

吉航葱油螺片

菜品亮点:海螺和葱丝

经典味道,传承老味道


原料

1、海螺

2、

3、树椒

4、豆角

做法

1、厨师先将葱切成丝,树椒切条,将豆角切段过水煮熟捞起,盛入盘中。

2、将去壳的海螺肉摆好,切成片,入锅翻烫,捞出,置于摆盘的豆角之上。

3、再将秘制的海鲜汁缓缓倒入盘中入味。

4、将之前切好的葱和树椒置于螺肉之上。

5、把滚滚的葱油倾泻而下,热气沸腾,各种食材之间的微妙调和,催生出了难言的美味。

吉航小炒皇

菜品亮点:虾仁西芹耳马蹄腰果

清淡爽口,有益健康


原料

1、虾仁

2、西芹

3、木耳

4、马蹄

5、腰果

做法

1、厨师将葱切丁,姜切片,虾仁过水煮熟装盘。

2、再将木耳,西芹、马蹄下锅煮熟捞起。

3、倒入葱姜蒜,爆锅。

4、将煮好的原料倒入锅中,颠炒,放入虾仁之后调味,最后放入腰果。

5、热腾腾的美食就出锅了。食客入嘴,得到的既是美味又是健康。

吉航海港,对食客来说,美味从来不仅仅来自调味。在这里,可以和朋友欢聚,和家人团聚,在安逸的时光中优雅的品尝美食,大概这样的生活理念赋予了美食不一样的生机。

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