《舌尖上的东北》栏目是捕食者美食与餐厅联合东北三省的餐饮烹饪协会，倾力打造的讲述东北美食的系列纪录片。栏目为挖掘东北三省各类餐厅中让人难以忘怀的味蕾记忆，侧面展现了东北人民的饮食文化、民族文化、历史文化以及近千百年的繁衍与变迁………
《舌尖上的东北》—长春五师傅烤肉
五师傅烤肉展现出了一个朝鲜族家庭对民族美食文化的热爱、追求、专研与传承，让民族美食文化不断的发扬光大！
五师傅烤肉品牌介绍
看这里，五个师傅（烤肉小子、石锅爷爷、石板爸爸、米酒妈妈、泡菜奶奶）为您准备了好吃、地道的朝鲜族风味美食！
创意料理
菜品亮点：荞麦面和牛肉汤
清凉爽口、抓住食客味蕾
原料
1、荞麦面
2、牛肉汤
3、黄瓜
4、牛肉
5、泡菜
6、西瓜
7、鸡蛋
做法
1、朝鲜冰碗大冷面，以它独特的风味闻名中外。冷面以荞麦面为料。
2、食用时先将面条入开水锅中，煮熟后捞出，用冷水反复冲洗，沥干水后备用。
3、另用精牛肉或鸡肉熬成汤晾凉备用。
4、吃的时候，面里加入牛肉汤或鸡肉汤。
5、上边再放上熟牛肉片、泡菜、鸡蛋、西瓜片等浇汤冷食即可。
菜品亮点：鲜香嫩滑，展现出全新魅力
原料
1、豆腐
2、秘制辣酱
做法
1、将豆腐改刀后放入石板上，慢火烧热，再均匀的涂上秘制的辣酱，
2、撒上葱花以及芝麻，加上特殊配制的香料，软嫩滑口，
3、让人迫不及待的想要吃上一口，鲜香嫩滑的口感，顿时征服了人们的味蕾。
五个师傅不仅仅是味道的完美，更多的是一种饮食文化的完美！朝鲜族的美食，最能用味道和氛围，填满人们心灵最深处对美食的追求。五师傅烤肉，坚持用特色打造美食，用味道创造品质！传承朝鲜族美食文化，从视觉到味觉，给食客们带来惊喜和亲切，让朝鲜族饮食文化得以理解与传承！
