《舌尖上的东北》栏目是捕食者美食与餐厅联合东北三省的餐饮烹饪协会，倾力打造的讲述东北美食的系列纪录片。栏目为挖掘东北三省各类餐厅中让人难以忘怀的味蕾记忆，侧面展现了东北人民的饮食文化、民族文化、历史文化以及近千百年的繁衍与变迁………
《舌尖上的东北》—长春吉航家宴
家宴，是传统美食文化中最动人的部分。在温暖喜庆的环境中，享受优质贴心的服务，品尝大厨精心烹制的美食，这的确会是一种享受。走进吉航家宴，展现的不仅仅是请客吃饭那么简单，而是酒店文化传承的高雅与奢华。
吉航家宴
吉航家宴，对菜肴的每一道工序都严加监管，在为食客提供最原汁原味的海鲜料理、经典粤菜，也精心原创大量独一无二的家庭菜式，融独特、美观、可口、健康为一炉，打造出吉航海港别具特色的家宴特肴。
数十年经验广东籍粤菜行政总监出品
创意料理
菜品亮点：苏哥腊肉和红绿尖椒
普通食材变得高高在上
原料
1、苏哥腊肉
2、辣椒
3、大蒜
4、葱丝
5、调味材料
做法
1、精心腌制。腌制完成后将整条腊肉去皮，切成片。
2、红绿尖辣椒切成段。另起锅放底油，投入辣椒、尖椒爆炒，放腊肉、料酒、酱油、味精、等。
3、香而不腻的同时带有丝丝的甜味，浓香鲜美，风味独特。
菜品亮点：混搭元素补气养血
用复合味丰富单一食材
原料
1、上等的猪肚，
2、芹菜和胡萝卜
做法
1、胡萝卜去皮切成丝，芹菜切段。
2、锅烧热放油，油温烧热放胡萝卜丝，煸炒至身软，胡萝卜丝在油中要煸炒透，因为胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性的，用油炒透后，人体更容易吸收。
3、放入芹菜丝，翻炒一分钟。放入肚丝翻炒片刻后，加盐、、料酒、滴几滴美极鲜酱油翻炒均匀，一道风味独特，色香味俱全的炒肚丝就走好了。
吉航家宴，最温馨的奢侈，最豪华的温情，最不露痕迹的精心，最亲和自然的享受。吉航家宴，旨在为顾客提供顶级精美海鲜珍馐、令您享受到最放松、舒适、便捷、体贴的家居氛围，在用餐的同时，让顾客忘掉所有身在酒店的拘谨，放下家宴中最无需的矜持，自由享受欢乐祥和、亲密无间的亲族聚会之乐。
