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饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，它的历史沿革经历了漫长的过程，明朝末年张自烈做了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。比如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜，象征三阳开泰。南方有些地方过年时会打散鸡蛋后加热做外皮包上肉馅称之为蛋饺。

“阿婆传家水饺，回忆童年味道”，整洁干净的明档厨房，复古典雅的灯笼式吊灯，墙上一幅幅浓墨重彩的水墨画，诉说这关于饺子的美味传承及中国传承百年的饮食文化。

无论年节，亦是周末，和家人朋友小聚阿婆家，闲话家常。召唤我们的，不仅仅是亲情，更是那思念多时的熟悉味道。