纯手工,独一份,不是所有的包子都叫山东大包子;薄皮大馅,菜肉分离,却满足了所有食客的口腹之欲。
主食也可以这样美味,你想到了吗?《捕食者美食与餐厅》带你走进这个奇特的包子铺
——大连笼兆祥
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大连笼兆祥

地址:大连市中山区明泽街63号-1
电话:0411-82826159
周一可以吃白菜粉条肉,周二就选香菇奶白菜,想吃荤的,周三来个芹菜肉丁,周四选个东北味道——酸菜粉条,周五就鲜味十足的萝卜丝海蛎子。

笼兆祥包子依旧采用纯手工用心制作。包子个大,馅足,肉菜分离口感佳,吃得出蔬菜的爽利和肉的浓香。

有着第三空间感的装修风格的笼兆祥包子铺,被食客戏称为“包子铺的高富帅”,一进门映入眼帘的就是两台科技感十足的触摸屏点餐机,顾客可以自助点餐,选择在店吃,或者打包带走。


笼兆祥制作包子讲究标准化流程,皮和馅都有规定重量,从每一个面剂子开始,统一称量,确保包子大小一致,包进去多少馅,也不含糊,皮加馅总共130克左右。

店里销量尤为突出的是香菇奶白菜和白菜粉条肉,白菜均为当天从山东空运的白菜。尤其是奶白菜,更是南方的养生食材,馅料绝对不掺假。

老面和面,增加口感,手工包制,为了保证胶东包子的血统纯正,包子都出自山东人之手。

用心之道,在于细节。笼兆祥包子已将这句话做到了极致。
